おいしいお米ができるまで

2011年05月16日

2011おいしいお米ができるまで

5月15日(日)晴れ
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田植えだよ
全員集合

というわけで、お天気にも恵まれ
昨日無事田植え終了しました

みんな専業農家ではないので
苗の具合にみんな休みを合わせ

うちのチームは4月から土、日とほとんど休みなく過ごしていたので
今年は田植えまで何1つ手伝えず
昨日が全員で初参加

じゃ~~ん
はるちゃん
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本当に久しぶり
kazaは前日3ミリになりました・・・thank you アラモード

総監督自らクボタくんに乗り込み田植え開始
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快調順調

いつものごとく・・・クボタくんが旋回したあとをならすのは
おとめさん1号
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おとめさん2号
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chiichii
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kaza
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いっちゃんも
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大丈夫か・・・(笑)

田んぼのまわりをかけ回るはるちゃん
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太ももパツパツです(笑)
3人娘そろって・・・
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おたまじゃくしを必死につかまえてました
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おたまじゃくしははるちゃんの友達です(笑)
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お昼はしし肉のカレー
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毎度のことながらhisaはご飯係です・・・ははは

お昼からはいっちゃんはるちゃんお昼寝
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寝かしつけ隊長はkazaでした

機械で植えたあとの田んぼは
みんなでいやし
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oukaも頑張りました
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???誰でしょう???(笑)
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1日外での農作業
みんなお疲れ様でした

夕飯はお持ち帰り弁当
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本日はあるものではありません(笑)
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ほかほかご飯
新たまねぎと鶏肉のバルサミコ焼き
豚肉の味噌ワイン煮
野菜の炒め煮
ほうれん草の和え物
にんじんときゅうりとわかめの甘夏の酢の物
チーズと青のりの卵焼き
佃煮にソラマメ・・・でした

・・・田植えを終えて・・・
kazaが写真をいっぱい撮ってくれていたので
集合したチームの紹介を(kaza撮影)
おとめさん1号チーム
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よく似た足(笑)
うちのチームです

おとめさん2号チーム代表ははるちゃん画像で
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かわいいさかり

一緒にお米作りをしているchiichiiチーム
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いつもありがとう
今年もよろしく

高校の時からの大恋愛の末
夫婦歴38年目に突入総監督チーム
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ちなみに同級生です(笑)

今年もおいしいお米ができるまで
みんなでワイワイ
愛情を注ぎましょう

・・・稲刈りまでつづく・・・



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2010年09月23日

お米の遠征~イベントのお知らせ~

新米おいしくいただいてます

声をかけていただき・・・
今年採れたお米たち
イベントに参加することになりました

そのイベントとは・・・
じゃ~~~ん
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「ごはんのうつわ展」~in白浜シータス

ごはんのうつわ展とあわせてガス炊飯器で炊いた
ごはんの試食と販売を行うイベント

チームからは・・・
「朝紫」のもち米と「コシヒカリ」がイベントに遠征
ブログ、カテゴリ「おいしいお米ができるまで」で何度かご紹介した
「朝紫」~あさむらさき~
1996年に品種登録された日本で初めての紫黒米(しこくまい)で
赤ワインやブルーベリーなどに含まれるアントシアニンが豊富
この他、ビタミン類、鉄、カルシウム、マグネシウム等が含まれており
薬用米として利用され
特に妊産婦の産前産後の健康維持に愛用されているそうです

エコファーマーシールを貼って行きますね
エコファーマーとは・・・
環境に配慮しつつ農地の生産力を維持増進する
農業を行う意義が高まる近年
バランスのとれた農業に取り組むため
国の法律に基づいて「持続性の高い農業生産方式」の
導入計画が認定された農業者の愛称で
うちはBA-がエコファーマー
チームのお米は有機農法で耕作しています
朝紫、コシヒカリは有機肥料EMぼかしで栽培
水田での育成中は化学肥料や農薬は使用しておらず
絵に描いたような立派な米粒ではありませんが
安心していただける清流古座川で育ったお米として
イベント会場でお会いできたらと思います

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ん?柴田睦子さんと言えば・・・
じゃ~~ん
ありがとうございました
大皿大活躍
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手に取るとなぜか裏を確認してしまう(笑)
それは「む」としるしがついてあるからで・・・
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でもこのお皿にはな~~~い
つけ忘れとも思いながらよくよく見ると・・・

「む」
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横についてるんや∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
裏とは限らんのや(笑)

お月見の夜
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家族集合ご飯会でした
はるちゃん一家と
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なによなによ(笑)

新米を美味しくいただくには・・・
さんまでしょう
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ちなみにあゆをいただいたので
あゆの味噌煮と重なって
魚パーティーでした
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お月見を境に雨が降り
朝夕涼しくなりました
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お月見を境に「秋」が一気に訪れたような・・・
夏の終わりの余韻も感じる隙与えずして
秋がやってきたので・・・・・
「夏女」hisa・・・気分が季節について行けず・・・(笑)

人知れず寂し~~~~~い

しか~~~し

秋はイベント満載

冬ごもりの前に
楽しむぞ~



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2010年09月04日

おいしいお米ができるまで コシヒカリ稲刈り

9月3日(金)
9月4日(土)
どか~~んと快晴
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いよいよコシヒカリ稲刈りです
バテてませんよ~~メンバー暑さに強いです
応援団も出動
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今日の画像は稲刈り最終日
本日の画像です

イエローコンバインブルーの傘つき
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乗っているのはチームの「エコファーマー」BA-です

暑いです
でも風が吹いていて気持ちがいい
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ザクザク刈りこんでいきます
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2列ずつ刈っています

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午前中最後の2列

午後から残り1枚
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おやっ
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こちらの田んぼはあと半分BA-がコンバイン
あちらの田んぼでG-がトラクター(笑)

おっと
コンバインと接戦だ~
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コンバイン立ち乗りで抜かす
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そうこうしているうちに・・・
コンバイン立ち乗り番長(笑)
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あと少し
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あと少し
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チームchiichiiも一緒です
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終了~~~
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有機農法で育てたコシヒカリ
今年は去年よりたくさん実っていたので
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去年と同じ田んぼから去年より多くとれました
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これから乾燥機にかけます

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暑い中3日かけてチーム1年分のお米を収穫

稲刈りが終わると・・・
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ねっ
カラーがまた違うでしょう

おいしいお米はもうすぐ食べれます
ワクワク

ひとまず
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みなさんお疲れ様でした
新米パーティーメニュー考えよっと



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2010年09月03日

おいしいお米ができるまで 朝紫稲刈り

9月1日(快晴)
朝紫という品種のもち米
稲刈りしました
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hisaは1日reshape
chiruが稲刈り選手として参加
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撮影は始業式で早く帰って来たkaza担当
200枚近く写真を撮っていました(爆)
個展でも開くのか・・・

さて、朝紫の田んぼ
予定では午前中で刈り上げる予定でしたが・・・・・
アクシデント発生
キャタピラーが折れてしまいました∑( ̄ロ ̄|||)

急遽イエローコンバインをお借りして
稲刈り再開
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総監督自らコンバインに乗り込み
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順調快調
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画像向こうレッドコンバイン修理待ち
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あなたも手伝って下さいな

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猛暑にも負けず
暑さに強い我がチーム(笑)
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ピンクのユニフォームですがBAーです
やれやれと言った感じでしょうか(笑)
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この日は113年ぶりの猛暑を記録した日
暑い中お疲れ様でした
次はコシヒカリじゃ~~~



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2010年08月30日

おいしいお米ができるまで 稲刈り準備

お盆が過ぎてから
潤野は一斉に稲刈り始まりました
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いつもの風景も
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空も違って見えます

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うちのチームも
そろそろ稲刈りです

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~朝紫~もち米です
まずはこちらから稲刈りスタート予定

でもその前に・・・・・
コンバインが田に入りやすいよう田の隅を手で刈ります
その準備も大切なひと仕事

先日その稲刈り準備にBA-が頑張りました
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もちろんkazaを動員し(笑)

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小学生にとって稲刈りは「おもしろい」そうですv( ̄∇ ̄)v
アラフォーには翌日こたえそうです(笑)

ザクザク稲を刈る音が心地よく響き
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空気の匂いも稲刈り前と後では違います

隅刈り終わり
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日を待って集合
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新米までカウントダウン




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2010年08月01日

おいしいお米ができるまで 稲穂

8月になりました
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潤野の田園風景
7月と比べてまたカラーを変えました

稲穂が色づいてます
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あぜもきれいに刈られて

うちのチームは今日、明日、水引き当番
担当はBーですが
暑い中・・・ごくろうさまです(*´∇`*)

暑い中・・・hisaも我がチームの田んぼに
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朝紫の田んぼ
もち米です
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他の田んぼに比べて稲穂に紫が混ざっています

こちらはチームのコシヒカリ
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うちのチーム、潤野で一番植えるのが遅かったので
刈るのも最後かな
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こんな感じ

今日水引きを終えたBーの話によると・・・
\(^o^)/今年は出来が良さそうとのこと\(^o^)/
昨年の出来がイマイチだっただけに
今年は期待できそう
しかも朝紫の成績がいいとのこと

8月のお盆が過ぎれば
潤野区は稲刈りが始まります

うちのチームは総監督の声がかかれば
一斉に集合(笑)
晴れた日を狙っての稲刈りになるでしょう
今年は誰がコンバインに乗るのか

hisaは一足先に・・・
今日の夕方「刈り」ました
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「早く3ミリにして
・・・とkazaが充電始めたので
8月1日夕方・・・3ミリに刈らせていただきました(笑)

稲刈りでは「ご飯担当」のhisaですが~~
頭を刈るのは「kaza専属刈り担当」のhisaです

新米の季節まであと1ヵ月
稲刈りが楽しみです



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2010年05月06日

おいしいお米ができるまで 田植え

連休最終日
4日、5日、2日間田植えしました
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チームはるちゃん
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昨年からお気に入り「青いブーツ」で登場(笑)

それから今年お米作り2年目突入
我らチームの一員
チームchiichiiも一緒に
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総監督兼現役選手G-&BA-指導のもと(笑)スタート
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朝から運び込んだ苗
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今年は「でき」がいいそうです

一人・・・あぜを歩くルンルンな方が・・・
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今日はヤンマーではなくマシーンは「くぼたくん」
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苗をセットしスタートです

手のような機械が植えてくれるので
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チーム男性軍が交代してくぼたくんに乗り込みます

タイヤのあとはえぶりでならして・・・byおとめさん1号
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くぼたくん担当・・・byおとめさん2号
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はいっ∑('◇'*)エェッ!?・・・byおとめさん3号
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以上・・・おとめ座の皆さんの紹介でした(笑)

・・・そんなわけでひたすら準備の整った田んぼに
くぼたくんでどんどん苗を植えていきました

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見守る3人娘
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連休中、お天気が良かったので
ひたすら田んぼに出て遊びましたね

おいしいお米ができるまで
チームみんなで手をかけていきましょう

おたまじゃくし~~~
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まだすごく小さいです

ひとまず・・・チームのみなさんお疲れ様



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2010年05月02日

おいしいお米ができるまで しろかき

連休中は田植えに向けての準備
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今日は「しろかき」です

ヤンマーの後ろに長い角材をつけて
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引っぱります
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角材の重さで田んぼの土が平らにならされるという仕組み

ヤンマーが旋回したところはタイヤの跡
そういう個所は
「えぶり」と呼ばれるこのマシーンでならします
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小さい時はこの泥んこの中で
嬉しそうにパンツ1枚で泳ぎ∑( ̄ロ ̄|||)
G-がヤンマーでならしても
横でじゃばじゃば泥をかき乱したチーム男性軍最年少
いつの間にかチーム男性軍に加わり
力を発揮出来るようになってきた
あなたがいて良かった
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毎日天気がいいので・・・
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どこの田んぼでも誰かが何かをしていて
青い空と緑のコントラストが鮮やかで
「生命」がみなぎってるようなこの風景を見ると・・・

あらためてこの季節をまた愛おしく思う



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2010年05月01日

おいしいお米ができるまで あぜぬり

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先日田植えに向けて
「あぜぬり」をしました

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田んぼの「あぜ」から水が抜けていかないように

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くわで田んぼの土をあぜにペタペタぬります

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ひたすらペタペタ

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こんな風に

チームの応援に
はるちゃんを連れて行きました
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みんなの姿につないでいた手を振りはらわれ(笑)
かけ出して行きます(o^∇^o)
長靴で・・・(笑)

お花畑の隣の田んぼだったので
パチリ
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ピンクの絨毯みたい
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チームのみなさんは昼食を取った後も
ペタペタあぜぬり
かなり重労働だったよう

お疲れ様でした


さて・・・まかない担当reshapeでは・・・
この日、臨時営業でした
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お店を開けていると潤野のお母さんが
「reshape玄関に飾ってね」って
素敵なハナアミを持って来てくれました

ありがとうございます

そして・・・・・
大募集した(笑)「はるちゃんと遊ぼう」に
reshapeへかけつけて下さったゲストのみなさま
本当にありがとう
いっぱい遊んでもらいました

本日のスイーツは・・・・・
米粉カスタードトライフル
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ハートのreshapeケーキ
自家製いちごジャム添え
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でした

品薄になったので・・・
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連休はチクチク

チームはいよいよしろかき
そして田植えです



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2010年04月19日

おいしいお米ができるまで スタート 

お天気がいい週末
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苗箱にもみを播きました

まずは苗箱を作業する場所に運びました
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じゃ~~~ん
はるちゃん
後ろ姿で登場
背負っているのはペンギンちゃん
どうやら最近はるちゃんは
このペンギンのお母さんだと思っているらしく(笑)
ペンギンといつも一緒ですv( ̄∇ ̄)v

さあ苗箱を運びましょう
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いっちゃんも頑張ります

はるちゃんも運びました
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ダチョウ倶楽部の竜ちゃんではありませんv( ̄∇ ̄)v

では始めましょう
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まず、苗箱に紙を敷きます

その上にマットを敷きます
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固いものではなく、やわらかいので丁寧に・・・

敷き終わったら水をたっぷりかけます
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ペンギンちゃんのお母さんも

みんなでワイワイ交代しながら
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ここで登場
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「種もみ」です

これを種もみ機に入れます
この種もみマシーン、hisaが生まれる前から活躍している
年代モノです
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マシーンに種もみを入れて苗箱の上でコロコロコロ
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種もみを苗箱に播きます

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マシーンが落とす種もみにムラがある個所は
手作業で均等に

そして上から土をかぶせます
この作業もマシーンで
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コロコロコロコロ

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できあがり

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種もみの先に白いヒゲのようなもの見えますか
これが芽です

そしてこちらは「朝紫」の種もみ
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この「朝紫」
1996年に品種登録された
日本で初めての紫黒米(しこくまい)糯(もち)の品種です
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reshapeでイベントの時「玄米」や「おもち」でご紹介しましたが
ビタミン類、鉄、カルシウム、マグネシウムなども
豊富に含まれていて、とっても美味しいんです

最後に苗箱にたっぷり水をあげます
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90枚くらいまでは数えたのですが・・・
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100枚近く種もみを播きました

本日終了

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本日のおにぎりセット担当はchiru
美味しかった~~~

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少しずつ水田になってきている潤野
連休は田植えかな





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